georg napísal:
Čím je podložená informácia, že z jedného jedla možno prijať max. 20 g bielkovín ?
Cit.:"As I wrote in Ironman, a concise study of the fate of ingested protein in young men involved in a weight-training program showed that the actual protein limit per meal is 20 grams."
Zdroj:
http://www.ironmanmagazine.com/blogs/je ... num/?p=253To som nevedel

Neboli by linky na nejaké štúdie na túto tému?
Vďaka.
zrejme si out off topic, ale otazka je to dobra...
nechce sa mi hladat studie/clanky na tuto temu, ale tento predsudok bol uz X krat vyvrateny, dokonca aj samotny (najsamotnejsi) MF nieco o tom pisal volakedy....
V skratke - je to blbost, zabudni na to, neriad sa tym, nezacni teraz prijimat v jedlach alebo drinkoch len 20g proteinu, s tym, ze ved viac aj tak nezuzitkujes...
...je to cele komplikovanejsie... zalezi od vela veci, napr. ake a kolko kedla mas v zaludku, ked ides prijimat dalsie jedlo... alebo ake druhy proteinu... ine je to pri hovadzom steaku, kazeine... a uplne ine pri hydrolyzate srvatkoveho proteinu... tiez zalezi, ake su ine zlozky jedla, je ine prijat 20g samotneho proteinu a ine, ked je tych 20g proteinu sucastou normalneho jedla, alebo aj tekuteho...
jedno ponaucenie by som si z toho ale zobral - neprecenovat az tak mnozstvo bielkovin (zrejme staci 2g na kg hmotnosti), najma pokial nie si v diete.... a sustredit sa na celkovy kaloricky prijem, aby bol dostatocny... V objemovke je dolezitejsia kvantita, nie az tak to, ci mas za den 234g alebo az 318g proteinu...